Ulas ulas Ikan Asap/ Panggang jenis Tengiri/ Tongkol ala Fatya Bang Mail

Sebagai seorang istri yang baik tentu selalu ingin menyenangkan hati suami. Hal ini bisa kita lalukan dengan cara menyajikan masakan atau makanan yang enak dan bergizi. Meski begitu memilih makanan bukanlah hal yang mudah kita harus pandai memadupadankan selera makan dengan bahan yang ada. Kebetulan saya tinggal di daerah Tuban, tepatnya di Jatirogo. Disini kaya akan hasil laut. Sayang jika tidak dimanfaatkan karna selain rasa yang enak tapi gizi yang terkandung didalam ikan cukup banyak.

 Ada banyak sekali resep masakan khas Tuban dengan bahan utama Ikan yang enak dan patut untuk dicoba. Ulas ulas yang merupakan satu dari sekian mas tetep nikmat di lidah. Masakan ini terasa nikmat bila dipadukan dengan sepiring nasi hangat dengan kerupuk renyah. Pasti terasa mak nyussss...

BACA JUGA: MINUMAN LEGEN TUBAN ISOTONIK ALAMI YANG KAYA MINERAL

Resep ini saya dapatkan dari teman kerjaku namanya Fatya yang suka sekali masak, dan kupraktikkan ternyanta beneran mak nyuss rasanya. Sekarang akan saya bagikan resep nya...

Bahan Utama adalah Ikan Panggang Tengiri atau Tongkol

Bumbu – bumbu halus :
· Bawang merah 10 siung
· Bawang putih 5 siung
· Kemiri 4 butir
· Cabe rawit 30 biji
· Merica 10 butir
· ketumbar halus 1sdt
· kencur seruas jari
· laos seruas jari
· jahe seruas jari
· kunyit seruas jari

Bumbu tambahan
· daun jeruk 5 lembar
· santan kara 1 saja ukuran kecil
· garam secukupnya
· gula secukupnya
· penyedap rasa

Ulas ulas Ikan Asap/ Panggang jenis Tengiri/ Tongkol ala Fatya Bang Mail

langkah – langkah membuatnya
1. Goreng ikan panggang Tengiri/ Tongkol
2. Haluskan semua bumbu
3. Tumis bumbu hingga harum dan berubah warna agak kuning keemasan, masukkan daun jeruk
4. Kemudian tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan ikan Panggang Tengiri / Tongkol dan santan
6. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera.
7. Tunggu hingga airnya agak menyusut.
8. Siap dihidangkan

Silakan dicoba ya....